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Légume en K : les variétés méconnues de légumes commençant par K à découvrir

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Avis - Conseils en cuisine

Les pièges à éviter lors de l’achat de foie gras en supermarché

1 mai 202420 janvier 2025

À l’approche des fêtes de fin d’année, nombreux sont ceux qui pensent déjà au foie gras à déguster durant le repas de Noël. Il est vrai que ce produit raffiné est indissociable des tables festives françaises. Toutefois, lors de l’achat …

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Pan con tomate
Cuisines du monde - Traditions

Pan con tomate : Le pain espagnol à la tomate dévoilé

1 mai 202419 mai 2024

Vous êtes à la quête de nouvelles saveurs, des recettes originales et surtout, du fait maison ? Vous dites adieu aux plats préparés et aux boîtes de conserves ? Vous voulez redécouvrir le plaisir de la cuisine et de la …

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Législation sur la consommation
Boissons - Alcool - Cocktails

Législation sur la consommation de vin en Suisse : âge minimum requis

1 mai 202419 mai 2024

Face à l’importance grandissante du débat public autour de la consommation de boissons alcooliques chez les jeunes, il est crucial de comprendre les législations en vigueur. En Suisse, particulièrement, la loi fédérale encadre la vente et la consommation d’alcool de …

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Cuisines du monde - Traditions

Maîtrisez la cuisson des brochettes de poulet à la poêle pour un résultat parfait

1 mai 202419 mai 2024

Dans l’univers de la cuisine, le poulet se révèle comme un aliment incontournable. Sa viande tendre et savoureuse, riche en protéines, s’adapte à une multitude de recettes. Les brochettes de poulet figurent parmi les plus appréciées, notamment lors des barbecue …

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presse-agrumes parfait
Matériel - Ustensiles - Accessoires

Le guide pour choisir le presse-agrumes parfait

1 mai 202419 mai 2024

Dans le domaine de la restauration, le secteur professionnel de la préparation des fruits et légumes est en constante évolution. De nos jours, il existe un appareil qui se démarque de tous les autres pour sa facilité d’utilisation et son …

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bières Heineken
Boissons - Alcool - Cocktails

La quantité de bières Heineken nécessaire pour une soirée arrosée

19 avril 202419 avril 2024

Vous envisagez d’organiser une soirée mémorable, mais vous vous demandez quelle quantité de bières Heineken vous devriez prévoir pour étancher la soif de vos invités. Pas de problème, nous avons le guide parfait pour vous. Cet article vous aidera à …

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Bienvenue sur La Ferme Du Midi, le site qui vous emmène en voyage culinaire à chaque clic. Proposé par des rédacteurs passionnés de cuisine, il vous offre l’opportunité de redécouvrir des recettes oubliées, de maîtriser de nouvelles techniques de cuisine ou de découvrir du matériel ou des tendances du secteur.

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