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Comment réussir la recette du fraisier de Christophe Michalak à tous les coups

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découvrez les légumes en k, des variétés méconnues et surprenantes à explorer pour enrichir vos recettes et diversifier votre alimentation.

Légume en K : les variétés méconnues de légumes commençant par K à découvrir

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Égayez vos pâtisseries avec un glaçage au citron sans sucre glace fait maison

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Les différentes versions du kebab à travers le globe

25 octobre 20245 novembre 2024

  Le kebab, ce plat incontournable des rues du Moyen-Orient, s’est transformé au fil des siècles pour devenir une véritable icône culinaire à l’échelle internationale. D’Istanbul à Berlin, en passant par Tokyo et New York, cette spécialité a su s’imposer …

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Boissons - Alcool - Cocktails

Apéritif : comment préparer un Kir Royal parfait ?

3 octobre 20247 octobre 2024

  Le Kir Royal, c’est l’élégance incarnée dans un verre. Cette variante sophistiquée du Kir classique est un incontournable des apéritifs chics. Mariant la crème de cassis et le champagne (ou un vin mousseux de qualité), ce cocktail offre un …

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idées de petit-déjeuner
Conseils - Astuces en cuisine

Réveillez vos papilles : idées de petit-déjeuner gourmand pour bien commencer la journée

10 septembre 202410 septembre 2024

Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, car il vous fournit l’énergie nécessaire pour démarrer vos activités avec vigueur. Pourquoi ne pas transformer ce moment crucial en un véritable plaisir gustatif ? Voici quelques idées de …

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points de vente
Arts de la table - Mise en scène

Les points de vente renouvellent l’image de la marque Geneviève Lethu

17 août 202417 août 2024

En 2024, le secteur de la distribution de l’art de la table en France connaît une véritable révolution. Parmi les acteurs clés de ce changement, la marque Geneviève Lethu se distingue par sa capacité à se réinventer. En capitalisant sur …

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embaucher restauration
Portails d'emploi - Opportunités

Quels sont les métiers de la restauration qui embauchent ?

5 août 20245 août 2024

La restauration est un secteur dynamique et en constante évolution ; avec l’essor de nouvelles tendances culinaires et la diversification des offres de services, les opportunités d’emploi ne cessent de croître. Que ce soit dans les restaurants gastronomiques, les bistrots, …

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Pâtisserie - Desserts - Confiseries

Le Nougat de Montélimar : une tradition gourmande

12 juillet 202412 juillet 2024

Le nougat de Montélimar est une douceur emblématique de la région de la Drôme en France. Avec son mélange harmonieux de miel, d’amandes, de pistaches et de blancs d’œufs, ce nougat a su conquérir le palais des gourmands du monde …

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Bienvenue sur La Ferme Du Midi, le site qui vous emmène en voyage culinaire à chaque clic. Proposé par des rédacteurs passionnés de cuisine, il vous offre l’opportunité de redécouvrir des recettes oubliées, de maîtriser de nouvelles techniques de cuisine ou de découvrir du matériel ou des tendances du secteur.

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