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Traditional french bread baguette

plonger dans la culture française : combien pèse une baguette tradition ?

Staff showing a sample of cheese to customer at counter

Comment les échantillons gratuits alimentaires peuvent influencer vos choix

Cave à vin : les indispensables pour une conservation parfaite de vos bouteilles

Comment reconnaître une charcuterie haut de gamme sans vous tromper ?

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Sélectionner la variété de pomme de terre pour votre recette de gratin

16 juin 202416 juillet 2024

La pomme de terre est sans conteste l’un des ingrédients les plus polyvalents dans nos cuisines. Chaque variété a des caractéristiques uniques qui la rendent plus adaptée à certaines préparations. Aujourd’hui, nous allons vous aider à choisir la variété de …

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voyage culinaire dans le temps
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Les racines historiques du barbecue : un voyage culinaire dans le temps

16 juin 202416 juillet 2024

Le barbecue est plus qu’une simple méthode de cuisson; c’est un voyage à travers les cultures, les époques et les continents. De la viande grillée au feu de bois des premiers humains aux somptueuses grillades texanes, le barbecue incarne une …

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Cuisiner la patate douce
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Cuisiner la patate douce autrement : 10 idées de desserts innovants et sucrés

16 juin 202416 juillet 2024

La patate douce est souvent associée à des plats salés comme le gratin ou les frites. Pourtant, ce tubercule versatile peut parfaitement s’intégrer dans des desserts pour ajouter une touche de douceur et d’originalité à vos créations culinaires. Aujourd’hui, nous …

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adresses incontournables
Épiceries du monde - Gastronomie

Découvrez les adresses incontournables des meilleures crêperies à Brest

16 juin 202416 juillet 2024

La Bretagne, une région riche en patrimoine culturel et en traditions culinaires, est mondialement renommée pour ses spécialités gastronomiques. L’une des plus populaires est sans aucun doute la crêpe bretonne. D’ailleurs, si vous cherchez à vivre une authentique expérience culinaire …

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pizzas préférées des Tortues Ninja
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Guide culinaire spécial : les pizzas préférées des Tortues Ninja décryptées

16 juin 202416 juillet 2024

Le monde des Tortues Ninja est marqué par une énergie débordante, des combats épiques et un amour indéfectible pour la pizza. Ces tortues mutants adolescents, nommées d’après des peintres de la Renaissance, Donatello Michelangelo, Leonardo et Raphael, ont su captiver …

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gnocchis forestiers
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Recette spécialisée : gnocchis forestiers à la crème de parmesan affiné

16 juin 202416 juillet 2024

Ah, les gnocchis ! Ces petites perles italiennes faites de farine et de pommes de terre, un délice pour nos palais. Mais avez-vous déjà pensé à réinventer les gnocchis traditionnels pour quelque chose d’un peu plus élaboré ? Nous parlons …

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Bienvenue sur La Ferme Du Midi, le site qui vous emmène en voyage culinaire à chaque clic. Proposé par des rédacteurs passionnés de cuisine, il vous offre l’opportunité de redécouvrir des recettes oubliées, de maîtriser de nouvelles techniques de cuisine ou de découvrir du matériel ou des tendances du secteur.

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