Découvrez les plaisirs de la cuisine
Impossible de se promener sur les avenues de Kampala sans remarquer cette tentation emblématique de la street food qui embaume l’air des ruelles animées. Le rolex ougandais, véritable star des stands en plein air, attire gourmands et curieux à toute …
Difficile d’évoquer la Nouvelle-Zélande sans parler du hāngi, ce festin maori cuit dans la terre qui fascine autant qu’il régale. La tradition consiste à se réunir autour d’un four en terre, où chacun s’active à enfouir viandes et légumes sur …
Dès la première bouchée de saumon fumé venu tout droit des fjords norvégiens, il devient évident que ce mets incarne un incontournable de la gastronomie locale. Le climat nordique, les eaux froides et pures confèrent à ce poisson une texture …
Aux confins des steppes mongoles, un breuvage blanc effervescent rythme les saisons, les fêtes et l’accueil des voyageurs. Connu sous le nom d’airag ou aïrag, ce lait de jument fermenté fait figure de roi parmi les boissons traditionnelles. Beaucoup évoquent …
Impossible d’évoquer la cuisine mexicaine sans plonger dans l’univers enflammé du piment mexicain. Derrière chaque variété de piments se cache tout un monde de goûts, de couleurs et d’histoires. Rien ne remplace une promenade dans les allées animées du marché …
Impossible de séjourner sur l’île d’émeraude sans succomber au charme d’un petit-déjeuner irlandais complet. C’est tout un art de mêler saveurs copieuses, traditions séculaires et recettes réconfortantes autour d’une même assiette. Ce rituel matinal, adulé aussi comme le meilleur remède …