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Les bienfaits de la tortilla au four de Cyril Lignac pour un repas équilibré

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Comment réussir la recette du fraisier de Christophe Michalak à tous les coups

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Légume en K : les variétés méconnues de légumes commençant par K à découvrir

Traditional french bread baguette
Pâtisserie - Desserts - Confiseries

plonger dans la culture française : combien pèse une baguette tradition ?

30 mai 202530 mai 2025

Le pain, symbole indétrônable de la culture française, est un sujet de fascination dans le monde entier. Au cœur de cette passion se trouve la célèbre baguette, cette icône de la boulangerie française qui évoque une multitude d’images : le …

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Staff showing a sample of cheese to customer at counter
Comment bien manger - Astuces

Comment les échantillons gratuits alimentaires peuvent influencer vos choix

23 mai 202530 mai 2025

Dans un secteur où l’abondance et la variété des produits alimentaires ne cessent de croître, choisir quoi consommer peut parfois s’apparenter à un véritable casse-tête. Les échantillons gratuits alimentaires, omniprésents dans les supermarchés, les salons gastronomiques ou même glissés dans …

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Beaten eggs food photography recipe idea
Recettes de cuisine - Tutos pas à pas

Les secrets d’un oeuf parfait : recette infaillible pour des résultats garantis

23 mai 202530 mai 2025

L’œuf, cet aliment emblématique aux multiples facettes, occupe une place de choix dans nos cuisines. En France, il est synonyme de tradition et d’innovation culinaire, servant de protagoniste dans des recettes aussi variées que celles de la cocotte ou du …

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Potato gratin, in rustic dish.
Recettes de cuisine - Tutos pas à pas

Découvrez les secrets du gratin dauphinois d’Etchebest pour épater vos invités

23 mai 202530 mai 2025

Préparer un gratin dauphinois digne de ce nom est une véritable œuvre d’art culinaire qui repose autant sur la maîtrise des ingrédients que sur un savoir-faire affiné au fil des années. Ce plat traditionnel français, souvent associé à des repas …

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Barcelona, Spain, 15 January, 2021: Two women using thermomix at home
Conseils - Astuces en cuisine

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23 mai 202530 mai 2025

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Pasta baked with broccoli and chicken. Broccoli, cheese and gratin sauce on baked penne pasta.
Conseils - Astuces en cuisine

Comment réussir un gratin de pâtes à l’ancienne qui ravira toute la famille

23 mai 202530 mai 2025

Dans le vaste répertoire culinaire, les gratin de pâtes occupent une place de choix. Ces plats, à la fois simples et réconfortants, ont traversé les générations pour s’établir comme des incontournables de la cuisine familiale. Ils évoquent non seulement des …

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Bienvenue sur La Ferme Du Midi, le site qui vous emmène en voyage culinaire à chaque clic. Proposé par des rédacteurs passionnés de cuisine, il vous offre l’opportunité de redécouvrir des recettes oubliées, de maîtriser de nouvelles techniques de cuisine ou de découvrir du matériel ou des tendances du secteur.

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