Vous organisez bientôt une soirée ou une réception, lors de laquelle vous recevrez un certain nombre d’invités ? Alors vous ne pourrez probablement pas vous passer d’un traiteur. Ce ne sont d’ailleurs pas les options qui manquent ! Du traiteur gastronomique au traiteur spécialisé dans certaines cultures et thématiques, il y en a pour tous les goûts. Pourtant, plusieurs raisons poussent à soutenir son traiteur local plutôt que de choisir un partenaire plus exotique. Lesquelles ?
Soutenir son traiteur local va de soi pour quiconque s’intéresse un tant soit peu à la question écologique. Et il en va autant de la préservation de l’environnement que de la qualité de notre tissu social.
Prenons l’exemple de Calixir, un traiteur à Wissous dans le département de l’Essonne. Capable d’intervenir dans toute la région parisienne, proposant des repas assis, des cocktails et des buffets de qualité supérieure, il n’en est pas moins un traiteur écoresponsable très réputé.
- Calixir ne travaille qu’avec des acteurs locaux situés à moins de 200 km de Wissous ;
- Attaché à l’idée de réduire son empreinte environnementale, le traiteur élabore ses menus en conséquence ;
- Il gère ses déchets de manière exemplaire, en les convertissant autant que possible ;
- Il est l’un des rares partenaires français à posséder la fameuse certification ISO 20.121, qui distingue les structures les plus responsables dans l’ensemble du secteur de l’événementiel.
De par son engagement en matière de formation et d’éducation, Calixir agit également sur le plan social.
En faisant appel à lui, vous contribuez donc à valoriser le territoire et l’agriculture locale, dans un contexte global très tendu.
La certitude de bien manger tout en respectant la santé de vos hôtes
Mais on peut aussi bien soutenir son traiteur local pour des raisons gustatives !
- Un traiteur du cru confectionnera ses menus en privilégiant les légumes et les fruits de saison ;
- Les produits seront toujours récoltés dans le respect de normes drastiques, qui alourdissent énormément les contraintes des agriculteurs français.
Ce que vous propose votre traiteur local, ce sont des aliments pleins de goût, qui font honneur à nos traditions.
Mais le but est aussi d’éviter les denrées alimentaires produites à la va-vite à l’autre bout du monde, et qui requièrent le plus souvent des quantités astronomiques de produits phytosanitaires. Bien manger, c’est d’abord manger sainement !
Un moyen idéal pour booster votre image et votre réputation
Ingérer des denrées de qualité, rien de tel pour booster son immunité !
Cependant, un dernier argument milite en faveur de ce choix. Il concerne les gains symboliques et financiers que vous pourriez vous-même tirer d’une telle opération.
En effet, les questions sociale, sanitaire et environnementale sont de plus en plus scrutées par l’opinion publique. Et les citoyens sont très documentés.
Or, ils vilipendent désormais les structures qui foulent du pied les principes du vivre-ensemble, l’environnement, l’engagement social. Aller à l’encontre de cette évolution, c’est prendre le risque de passer pour une institution méprisante et hors-sol. Et de perdre au passage de précieuses parts de marché !
Parmi les raisons de soutenir son traiteur local, la dernière de la liste sonne donc comme une évidence : en agissant ainsi, vous bénéficierez d’une bien meilleure image. Celle d’une société responsable qui, au-delà de ses profits, accorde aussi de l’importance à des valeurs plus nobles.
